Sobre a receita
As receitas que habitualmente fazemos podem ser adaptadas e incluídas no dia-a-dia. O esparguete à bolonhesa, para além de ser uma comida de conforto para muitos, pode também ser uma excelente oportunidade para introduzir mais legumes na nossa alimentação.
Informação nutricional (por dose)
Custo (por dose)
530 Kcal | 19 g Proteína | 51 g Hidratos de Carbono | 25 g Gordura
1.91
€
Ingredientes
140 g tomates maduros
50 g pimento
80 g cenoura
50 g alho francês
40 g cebola
60 g carne de vaca picada
40 g esparguete
Sal, azeite, pimentão doce e louro q.b.
Salada de alface e agriões
Preparação
Num tacho, coze o esparguete em água a ferver por 8 minutos, escorre e reserva.
Pica a cebola e corta os restantes legumes em pequenos cubos.
Numa frigideira antiaderente, refoga a cebola no azeite durante 2 minutos.
Adiciona os restantes legumes, juntamente com um pouco de água, e deixa cozinhar em lume médio.
Depois de cozinhados os legumes, podes optar por deixá-los assim ou triturá-los em molho.
Adiciona os temperos, a carne de vaca picada e deixa cozinhar até que mude de cor.
Junta o esparguete previamente cozido e envolve.
Serve o preparado acompanhado de uma salada de alface e agriões.
Dicas extra e sugestões
Para ficar ainda mais deliciosa, adiciona um pouco de queijo ralado magro.