Sobre a receita
Esta versão vibrante e nutritiva do clássico húmus irá encantar os teus sentidos e adicionar um toque especial aos teus pratos.
A beterraba, com sua coloração intensa, traz uma série de benefícios para a saúde. Ela é rica em antioxidantes, vitaminas e minerais, além de conter propriedades anti-inflamatórias. Ao combiná-la com o grão de bico, ingrediente principal do húmus, criamos uma mistura poderosa de nutrientes que contribuem para a saúde do coração, do sistema imunitário e para a manutenção de uma pele saudável.
Além dos benefícios nutricionais, o húmus de beterraba oferece um sabor único e irresistível. A sua textura cremosa e levemente adocicada é perfeita para ser servida como um mergulho delicioso com pães, legumes crus ou como um acompanhamento saboroso para diversas receitas.
Preparar este húmus é rápido e simples. Com ingredientes frescos e poucos passos, terás um prato cheio de cor e sabor em minutos.
Informação nutricional (por dose)
Custo (por dose)
271 Kcal | 12 g Proteína | 8 g Hidratos de carbono | 7 g Gordura
0.25
€
Ingredientes
1 Beterraba
250 g Grão de bico
2 Colheres de sopa de azeite
1 Colher de chá rasa de mostarda dijon
50 mL Água
Sumo de 1 limão
1 Dente de alho
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Preparação
Começa por cozer a beterraba e o grão de bico em água, previamente demolhado.
Coloca todos os ingredientes num processador de alimentos e tritura até formar uma pasta. Pode ser necessário mais um pouco de água.
Leva ao frigorífico até à hora de servir.
Dicas extra e sugestões
Podes conservar este húmus no frigorífico cerca de 3 dias num recipiente fechado.