Sobre a receita
Pronta/o para te aventurares comigo na cozinha hoje? 😊👩🍳
Esta Massa com Pesto de Espinafres e Rúcula é o prato que vai deixar o teu dia mais saboroso!
Razões para adorar esta receita:
1. Pronta em 10 minutos! 2. Basta adicionar todos os ingredientes ao robot de cozinha e está feita.
3. Usa apenas 5 ingredientes essenciais, provavelmente já disponíveis na tua despensa.
4. Rica em vitaminas e gorduras saudáveis, graças aos vegetais verdes e ao abacate.
5. Uma escolha vegana deliciosa!
Informação nutricional (por dose)
Custo (por dose)
361 Kcal | 8 g Proteína | 30 g Hidratos de Carbono | 21 g Gordura
0.71
€
Ingredientes
1/2 chávena espinafres
1/2 chávena rúcula
1 chávena água
1 dente de alho
1 abacate pequeno e maduro
2 c. sopa sumo de limão
1 c. sopa azeite
Sal e pimenta a gosto
160 g massa fusilli
40 g amêndoas
Preparação
Coloca os espinafres e a rúcula com a água no triturador e tritura bem.
Acrescenta os restantes ingredientes (exceto a massa e as amêndoas) e tritura até ficar bem homogéneo.
Acerta os sabores de sal, pimenta e sumo de limão, se necessário.
Para servir, basta envolver em massa previamente cozida e amêndoas.
Dicas extra e sugestões
Se queres variar, experimenta massas diferentes, como as de leguminosas, arroz integral ou de espelta.